பசுமாடு வளர்ப்பது நாட்டைப் பாழாக்குவதா??

இப்போலாம் பார்ப்பனர்கள்கூட அசைவம் சாப்பிட ஆரம்பித்துவிட்டார்கள். ஆனால் இவங்க ஆடு, கோழி,  மீன், முட்டை மட்டும்தான் சாப்பிடுவாங்க. பொதுவாக இவர்கள் வீட்டில் சமைப்பதில்லை! ஹோட்டல் தண்ணிப் பார்ட்டினு வரும்போது சாப்பிடுவாங்க. ஒரு சிலர் வீட்டிலே ஆச்சாரமாக இருந்துகொண்டு இப்படி "ஊர் மேய்வதும்" உண்டு! அதுவும் பெங்காளி ப்ராமின்ஸை கேக்கவே வேணாம்! மீன் இல்லாமல் இவங்களால சாப்பிட முடியாது! ஆனால் மாடு, பன்றிமட்டும் சாப்பிடமாட்டாங்க. அதுல பெங்காளிகளிடம்  பெருமை பீத்தல் வேற இருக்கும்.

இந்தியாவில் ஏன் மாடு மட்டும் சாப்பிடமாட்டேன்கிறாங்கனு ஒரு சில அதிசயமாகக் கேப்பாங்க.  இந்தியாவில் இந்துக்கள் மாடு சாப்பிடாததுக்கு காரணம் நிச்சயம் அவர்கள்  மதநம்பிக்கை கலந்த கலாச்சாரம்தான்னு வெளிநாடுகளில் பிற மதத்தவர்கள் நம்புறாங்க. இவங்க மாடு சாப்பிடாததைப் பார்த்து இவங்கள உயர்வாக எல்லாம் யாரும் பார்ப்பதுமில்லை, நினைப்பதில்லை!

இந்துக்கள் மாடு சாப்பிடாததுபோல இஸ்லாமியர்கள் மற்றும் யூதர்கள் பன்றி சாப்பிடுவது கெடையாது! அது ஏங்கனு இவங்ககிட்ட கேட்டால் "பன்றி சுத்தமில்லாத ஒரு விலங்கு" அதனால காலங்காலமா நாங்க சாப்பிடுறது இல்லைனு ஒரு சிலர் சொல்றாங்க. இதில் பாவம் புண்ணியம் எல்லாம் இவங்க பேசுறதில்லை.

பசுவை நாம் உயர்வாகவும் தெய்வமாகவும் கருதுகிறோம் என்பதே காரணம் என்று பலரும் நம்புறாங்க. இதுவும் ஒரு மாதிரியான முட்டாள்த்தனம், அறியாமைதான்.

பசுவை நம்ம மதிக்கிறோமா?

தெய்வமா வணங்குறோமா?

இருங்க, இருங்க, பசு மாடு உங்களுக்காகவா பால் தயாரிச்சு கொடுக்கிது? அது அதனுடைய கன்றுக்காக அல்லவா பால் சுரக்குது? அதை ஏமாத்தி இல்லங்க நம்ம பால் கறக்கிறோம்? அதே பெரிய பாவம்தான். அதுட்ட பால் கறக்கிறது மட்டுமில்லாமல், அதுக்கு  சுதந்திரம் இல்லாமல்  இப்படி 24 மணி நேரமும் வீட்டில் சிறையில் அட்டைப்பதுபோலே கட்டி வச்சு இருக்கீங்களே? அது பாவம் இல்லையா? உங்களுடைய சுயநலனுக்காக, அதனுடைய  பாலை திருடிப்புட்டு, நன்றிக்கடன் மண்ணாங்கட்டினு ஏதாவது சொல்லிக்கிட்டு இருக்கீங்களேனு கேட்டீங்கனா..அவங்களுக்கு கொஞ்சம் கோபம், எரிச்சல் எல்லாம் கலந்து வரும்! மேலும் இப்படியெல்லாம்  நீங்க கேட்பீர்கள்னு அவங்களுக்கு நல்லாத் தெரியும்.நம்மாளு என்னைக்கு தான் செய்ற தப்பை தப்புனு ஒத்துக்கிட்டு பேசாமல் இருப்பான்?

உடனே, தன் தவறை சரி செய்யாமல், பசுமாட்டை 24 மணி நேரமும் கட்டிப்போடுறது, பால் கறக்கிறதெல்லாம் ஒன்னும் பெரிய தப்பில்லை! அதைவிட  அவா எல்லாம் மாட்டை கொலை பண்ணுறா, மாட்டை சாப்பிடுறா, அதுதான் ரொம்பப்  பாவம்னு சொல்லி, பரிதாபமான ஒரு பலிகொடுக்கப்படுற மாட்டைக் காட்டுவாங்க! (என்னவோ, மாடு சாப்பிடுறவன் எல்லாம் அந்த மாடு கொலைசெய்யப்பட்டு சாகிறதைப் பார்த்து ரசிப்பதுபோல நினைத்துக்கொண்டு!) எப்படியோ இந்த பால் திருடர்கள் மற்றவர்களை குற்றவாளியாகக் காட்டி, தான் மட்டும் பெரிய யோக்கியர் என்பதை சொல்ல வருவதுபோலதான் தோனும். அதாவது, நான் வேற வழியில்லாமல் மாட்டை ஏமாற்றி பால் மட்டும்தான் குடிக்கிறேன், உன்னைப்போல அதைக் கொல்லுவது இல்லை! அதை சாப்பிடுவதும் இல்லை!னு பெரிய வியாக்யானம் சொல்ல வருவாங்க.

மாட்டுக்க்காக ரொம்பத்தான் உருகும் இவர்களிடம், கொஞ்சம் கீழே இறங்கி, சரிங்க,  நம்ம ஒண்ணு செய்வோம், நான் மாடு சாப்பிடுறதை நிறுத்திடுறேன், மாட்டுப்பால் குடிக்கிறதையும் நிறுத்திடுறேன். அதெல்லாம் அதனுடைய கன்றுக்குப் போவதுதான் சரி!  நான் செய்வது பெரிய தப்பு! தேவையான புரோதச் சத்து இல்லாமல் செத்துத்தொலைகிறேன். நான் வாழ்ந்தென்னத்த கிழிக்கப்போறேன்?  அதே மாதிரி "பால் திருடர்கள்" நீங்களும் பசும்பால் குடிக்கிறதை நிறுத்தினால் என்ன? பாலில் இருந்து தயாரிக்கும், வெண்ணை, நெய், தயிர், ஐஸ்க்ரீம் அனைத்தையும் உண்ணாமல் இருந்தால் என்ன? நான் விதண்டாவாதத்துக்காக சொல்லவில்லை! நீங்களும் செய்றீங்களா? னு கேட்டால் அதற்கு இந்த யோக்கியர்களிடம் பொதுவாக பதில் கெடையாது. ஏன் என்றால்  மாட்டை ஏமாற்றி பால் கறந்து இவர்கள் வாழவேண்டிய கட்டாயம்! மாட்டை ஏமாற்றித்தான் இவங்க வாழனும்னு நம்ம பகவான் செய்த கொடுமை!

ஒருவேளை பசும்பால் குடிப்பதை கேலி பண்ணுவதைப் பார்த்து, ரோசமாக, கன்றுக்கு சேர வேண்டிய பாலைக் குடிக்கிறதை, மோரைக் குடிப்பதை, பாலால் தயாராகும் எந்தப் பொருளையும் சாப்பிடுவதை  நிறுத்துவார்கள்னு நெனச்சுப்புடாதீங்க.  ஒருபோதும் மாட்டார்கள்! ஏன்? முடியாது! அதான் ஏன்? கேவலம் இவங்களும் மனுசங்கதான்!

ஆனால், இவங்களால முடியாது என்பதால், இவங்களைப் பொறுத்த வரையில் அப்படி மாட்டை ஏமாத்துறதெல்லாம் பெரிய தப்பில்லை! அதுவும் மாட்டுக்கு இதெல்லாம் புரியாது! இல்லையா? எப்படியோ மாட்டுக்காக கண்ணீர் வடித்து மாடு சாப்பிடுறவனை கேவலப்படுத்துவதுதான் இவங்க முயற்சினு இவங்களுக்கே தெரியாது. அம்பூட்டு அறியாமை!

சரி, மாட்டை ஏமாத்தி  பால் கறக்கிறது, கொல்றது, சாப்பிடுறது ஒரு பக்கம் இருக்கட்டும்.

இந்த பசு மாடு இந்த நாட்டை "பொல்லூட்" பண்ணி சீரழிக்கிதுனு இப்போ கண்டுபிடிச்சு இருக்காங்கலாம். இதென்னங்க, பசு மாடென்ன காரா இல்லை பஸ்ஸா? அதெப்படி பொல்லூட்ட் செய்யும்?  அதாவது மாடுவிடும் ஏப்பத்தில் நெறையா மெத்தேன் வெளிவருதாம்! அதுக்கு ஏதோ நாலு வயிறு இருக்காம், மொதல் வயிற்றில் மொதல்ல சாப்பிட்ட்தை எல்லாம் பாதி அரச்சு அதை ரெண்டாவது வயித்துக்கு கொண்டு செல்லுமாம். அபப்டி செய்யும்போது மெத்தேன் வெளிவருமாம் (ஏப்பம் இடும்போது).

எம்பூட்டுங்கனு கேட்டால், 220 லிட்டர் மெத்தேன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு மாடு வெளியேற்றுதுனு சொல்றாங்க!!! அதனால என்ன? அது மெத்தேன்! கொள்ளி வாயு! அதை நம்ம பிடிச்சு, ஏதாவது எரிபொருளாக்கிக்க வேண்டியதுதானே? அதெல்லாம் "காஸ்ட் எஃபக்டிவ்" கெடையாதாம். அந்த மெத்தேன் எல்லாம் நம்ம ஓசோன் லேயரைப் போயி காலி பண்ணுதாம். அதனால் நிறைய மாடுகளை நாம் பால் தேவைக்காக உருவாக்குவதுலகூட தப்பு இல்லையாம்! அதை கொன்னு சாப்பிடுவதற்காக அதை  உருவாக்குவது ரொம்ப ரொம்ப தப்பாம்.

என்னங்க இது, உங்க லாஜிக்ப்படி பார்த்தால் அதை சீக்கிரமே கொன்னால், அது ஒரு நாளைக்கு 220 லிட்டர் மெத்தேன் உருவாக்குவது நின்னுடுமே? அது நம்ம நாட்டுக்கு நல்லதுதானே? அது நம்ம ஓசோன் லேயரை காப்பாத்த உதவுமே? அதை வச்சு ஏமாத்தி அதுட்ட பால் கறந்துக்கிட்டே இருந்தால் இன்னும் நம்ம மெத்தேன் உருவாக்குவது அதிகமாகுமே?ரொம்ப குழப்பாதீங்கனு மொறைக்காதீங்க!

சரி, ஒரு மாடு ஒரு நாளில், 220 லிட்டர் மெத்தேன்னா கொஞ்ச அதிகமாகத் தெரியுதே?னு மண்டை காயாதீங்க.

22.4 லிட்டர் வாயு மெத்தேன் = 16 கிராம் மெத்தேன் என்பதை நீங்க உணரனும். ஒரு  வாயுவை லிட்டர் கணக்கில் சொல்வதால் இங்கே நீங்க கவனமாக இருக்கனும். 160 கிராம் (~220 லிட்டர்) ஒரு நாளைக்கு ஒரு மாடு வெளியிடுதுனு சொல்லலாம். அப்படி சொன்னா கொஞ்சம் சென்ஸிபிளா, அர்த்தமாகத்தான் இருக்கும்.

இந்த மாடு, மெத்தேன் தியரி எல்லாம் நான் நம்பவேயில்லை. மாடு வளர்த்து, அதுவிடும் ஏப்பத்திலிருந்து  நாடு பாழாப்போயிடும்னு அறிவியல் சொன்னால் அது அரைகுறை அறிவியல்னுதான் எனக்குத் தோனுது! 

என்ன சொல்ல வர்றேன்னா...

1) மாடு, மெத்தேன் (CH4) பற்றியெல்லாம் ஒரு பதிவு எழுதினால் மாற்றுக்கருத்து பின்னூட்டத்தையும் வெளியிட பழகிக்கனும். சும்மா genuine பின்னூட்டத்தை எல்லாம் தன் கருத்தை பாதிப்பதுபோல் இருப்பதால் வடிகட்டுவதில் என்ன நியாயம் இருக்கு? எங்க தளத்திலேயே நாங்க  சொல்ல வந்ததை சொல்ல முடியாதா என்ன?

2) மேலும் மாட்டை கொல்லுவதை மாடு சாப்பிடுறவன் எல்லாம் ரசிக்கவில்லை! அதை சரி என்று முழுமனதாக யாரும் ஏற்றுக்கொள்ளவும் இல்லை. நீங்க எப்படி மாட்டை ஏமாத்தி பால் கறக்கிறீங்களோ, அதை பால் குடிக்கும்போது, சாக்லேட் சாப்பிடும்போது யோசிக்காமல் ருசிக்கிறீங்களோ அதே மாதிரித்தான்.

3) மாடும் ஒரு காலத்தில் வனவிலங்காகத்தான் இருந்து இருக்கும். அதை மனிதன் தன் தேவைக்காக பால் திருடுவதற்காக் "தெய்வமாக்கி" கொண்டான்னு நான் நம்புறேன்.

4) மாட்டுக்காக வக்காலத்து வாங்கும் நீங்க பால் திருடாமலும் வாழலாம்! ஏன் மாட்டை வளர்த்து அதை ஏமாத்தி வாழுறீங்க? எனிவே, உங்களைப் போலவே, மாடு சாப்பிடுறவங்க, பலமடங்கு குற்ற உணர்வுடந்தான் இருக்காங்க, இருப்பாங்க. நீங்க எப்படி திருட்டுப் பால் குடிப்பதை நிறுத்தமுடியலையோ அதேபோலதான் இங்கேயும்.

5) மற்றபடி ஏதாவது ஒருவகையில் இதையெல்லாம் காட்டி நீங்க மற்றவர்களைவிட உயர்ந்தவர்னு காட்டவேண்டிய அவசியமே இல்லை! அப்படி நீங்க செய்யும்போது நீங்க  மாடு கொல்றவா, திங்கிறவா எல்லாரையும்விட ரொம்ப கீழே போயிடுறீங்க என்பதே உண்மை!